#COLONIACAROYA : “Herederos del Sabor”: un taller para rescatar la gastronomía típica

Con el objetivo de mantener vivas las tradiciones culinarias de la región y transmitir los saberes de generación en generación, este jueves 16 de julio se llevará a cabo una nueva edición de “Herederos del Sabor”, un taller dedicado a la gastronomía típica de Colonia Caroya.

La propuesta se desarrollará de 14 a 17 horas en el Museo Casa Copetti y estará centrada en la elaboración de dos preparaciones tradicionales de la cocina de raíces friulanas: crostui y polenta rustide, recetas que forman parte del patrimonio cultural y gastronómico de la ciudad.

La actividad tiene un valor de $2.000, con cupos limitados, y está destinada a todas aquellas personas interesadas en aprender, compartir y preservar las recetas que identifican a la comunidad caroyense.

Desde la organización destacaron que el taller busca no solo enseñar técnicas de cocina, sino también generar un espacio de encuentro en torno a la identidad, las costumbres y la historia de las familias inmigrantes que forjaron la cultura gastronómica de la región.

Las inscripciones continúan abiertas y pueden realizarse a través de WhatsApp al 3525-538798.

La iniciativa es organizada por CJASE Copetti y cuenta con el acompañamiento de la Municipalidad de Colonia Caroya, reafirmando el compromiso de seguir poniendo en valor las tradiciones culinarias que distinguen a la ciudad y que hoy encuentran en las nuevas generaciones a sus verdaderos “Herederos del Sabor”.